ハロ～ハロ～

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3月に入り、まだまだ寒い日もありますが春を感じられる季節になりましたね。 綺麗な桜が早く見られないかなと心待ちにしている今日この頃です。 でも私は花より団子が合っているかな・・・。 以前ブログ記事でも触れたのですが、昨年末から小豆の選別作業をしていました。 小豆と言えば赤色を思い浮かべる方が多いかと思いますが、今回ご紹介するのは白小豆。 恥ずかしながら私は初めてお目にかかりました。とっても希少らしく貴重な小豆らしいです。赤小豆同様、不良な物、粒の小さい物を手作業で選り分けていきました。 そのお仕事を下さる北区の農家様より先月白小豆の入った羊羹を頂きました。 選別した小豆がこのような形になっていたのかと思うととても嬉しく思いました。 いつも食べている豆の一粒一粒もこうして生産者の方や誰かが選別して手元に届いてくるのだなと改めて思うのでした。 農家様ご馳走様でした。そして貴重なお仕事ありがとうございました。