巻愛宕の園日記
住宅型有料老人ホーム「巻愛宕の園」
2018.12.20
いつものごとく・・久しぶりの更新です。
11月の行事になりますが
そば打ちを行い、みんなで食しました。
ズルっといただきたい蕎麦は、日本の伝統食。
秋は新蕎麦が楽しめる時期でもあります。
栄養バランスが優れている蕎麦には、普段の食生活では
摂取しにくい微量のミネラルも含まれています。
ほかにも蕎麦に含まれる食物繊維や、ポリフェノールの
一種であるルチンは、生活習慣予防にも役立つとされています。
美味しくて健康にも良いなら、ますます食べる楽しみが
増えますよね
