松潟ブログの園

BLOG

こんにちは、マツガッターです！

今回は調理レクリエーションでつくったガレットデロワを紹介したいと思います！

ガレットデロワとは新年を祝うフランスのお菓子で、

アーモンドクリームの入ったパイ菓子のことです。

フェーヴと呼ばれる小さい陶器の人形が中に入っており、

それが当たったひとがみんなから祝福されるそうです

今回は人形は入れずに作りました

まずは、砂糖やアーモンドパウダー、牛乳などを混ぜてアーモンドクリームを作っていきます。

しばらく火にかけるととろみがでてきます

クリームが出来たら、のばしたパイシートの上にのせ

更にその上にパイシートをのせます。

パイシートをのせたら周りをフォークを使って閉じていきます

最後に卵黄を塗ってオーブンで焼いたら完成です。

とっても大きなガレットデロワが完成しました

切り分けてみんなでいただきます

材料を計ったり、パイシートをのばしたりと分担してみなさん頑張っていました。

見た目も味も満足いくものになったようです